料理機炒出來的肉，質地滑嫩，重要的是100度恆溫烹調，吃的健康又不必顧鍋翻炒，雙手閒著閒著，感忙洗切下一道菜或擦洗廚房，唉呀呀真是輕鬆！
1.牛肉薄片醃醬油、香油、水、酒、地瓜粉或蓮藕粉適量
2.油、 薑、胡椒粉適量
3.青江菜切段
4.鹽適量
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作法 |
量杯 |
溫度 |
速度 |
時間 |
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1.油、 薑、胡椒粉適量 |
Ｘ |
100 |
0.5 |
2 |
| 2.入醃好的牛肉薄片炒至七分熟倒出 |
O |
100 |
0.5 |
2m |
| 3.入青江菜 |
Ｘ |
100 |
0.5 |
2m |
| 4.入七分熟牛肉薄片 |
Ｘ |
100 |
0.5 |
0.5m |
| 5.鹽適量 |
Ｘ |
100 |
0.5 |
0.5m |
※s-秒鐘、m-分鐘
七分熟牛肉薄片
上菜啦！
親愛的朋友，健康也可以與美食畫上等號，很高興您的參與，
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